해삼청결제 - 재료:해삼, 청경채, 굴소스, 녹말, 마늘, 생강, 고추, 닭육수 - 요리방법 : 1.청경채를 굴소스에 볶아서 그릇에 담아둔다. 2.굴소스에 마늘, 생강, 고추를 넣고 해삼과 함께 볶은 후 마지막에 닭육수와 녹말 풀은 물은 약간 넣고 살짝 졸인 후, 준비해두었던 청경채와 같이 둔다. 해삼전복누룽지탕 - 재료:해삼, 전복, 청경채, 표고버섯, 송이버섯, 파프리카, 죽순, 은행나무열매, 굴소스, 녹말, 마늘, 생강, 고추, 닭육수 - 요리방법 : 1.해삼, 전복, 청경채, 표고버섯, 송이버섯, 파프리카, 죽순, 은행나무열매를 기름에 볶는다. 2. 굴소스와 닭육수, 녹말, 마늘, 생강, 고추를 추가해서 넣고 졸인다. 3. 누룽지를 준비한다. 4. 누룽지를 튀긴다. 5. 튀긴 누릉지에 조리해두었던 나머지 재료를 붓는다. 해삼고기볶음 - 재료 : 해삼, 전복, 청경채, 표고버섯, 송이버섯, 파프리카, 죽순, 돼지고기, 소고기, 굴소스, 녹말, 마늘, 생강, 고추, 닭육수 - 요리방법 : 1.소고기와 돼지고기를 삶아서 각각 준비한다. 2. 해삼, 전복, 청경채, 표고버섯, 송이버섯, 파프리카, 죽순을 기름에 볶는다. 3.굴소스, 녹말, 닭육수, 마늘, 생강, 고추를 추가해서 넣고 졸인다. 4. 준비된 소고기와 돼지고기 위에 담는다. 해삼송이전복 - 재료 : 해삼, 전복, 청경채, 송이버섯, 파프리카, 죽순, 은행나무열매, 굴소스, 녹말, 마늘, 생강, 닭육수, 고추기름 1.굴소스와 닭육수에 해삼, 전복, 청경채, 송이버섯, 파프리카, 죽순, 은행나무열매를 넣고 졸인다. 2.녹말 풀은 물과 고추기름을 넣고 살짝 졸인다. 해삼탕 - 재료 : 해삼, 청경채, 송이버섯, 파프리카, 죽순,은행나무열매, 굴소스, 녹말, 마늘, 생강, 닭육수, 고추기름 - 요리방법 : 1. 굴소스와 닭육수에 해삼과 청경채, 송이버섯, 파프리카, 죽순, 은행나무열매를 넣고 졸인다. 2. 녹말 풀은 물과 고추기름, 마늘, 생강을 넣고 살짝 졸인다.